美美厨芳
2017-11-09
1.土鸡洗净剁成块，也可以在市场上让人家直接剁好。
2.娃娃菜洗净沥干水，不用切
3.生姜，大葱，洗净切好，八角洗净备用。
4.锅中放入少量的油烧热，把姜葱八角爆香。
5.倒入鸡块翻炒，直到鸡块水分炒干，
6.放入适量的生抽，料酒，十三香翻炒
7.加入适量的水，加盖大火10分钟再改中火20-25分钟。
8.烧好后开盖放入娃娃菜，适量的盐，直到娃娃菜变软即可
最好用高压锅，这样煮出来的肉比较熟烂更可口，另外鸡肉炒一下更入味。炒鸡块的时候不要放太多油，不然鸡汤煮出来会很油的。
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