青椒,红椒,蒜头切碎备用
猪肉、香干切薄片,猪肉再用热水过一遍
热锅下油
加入蒜头爆炒
下入香干,猪肉,辣椒,大火翻炒
辣椒炒至变软后,加入适量的食盐
翻炒均匀后,加入适量水,水开后即可出锅
猪肉过了一道水后,会更有嚼劲
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