1.用打蛋器将黄油打发
2.放入糖后继续打发
3.一个个地打入鸡蛋,用橡皮刮刀拌匀,至鸡蛋与黄油融合
4. 筛入面粉和泡打粉
5.用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合
6.约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围
7.将苹果削皮,去核,切成船形小块,均匀地排放在蛋糕坯上面
8.将余下的蛋糕坯搓成长条,摆放成网格形,放进预热到175度的烤箱内,烤45-50分钟左右,出炉放在架上散热
一定要将黄油和糖打至蓬松发白,不可用融化黄油,这是酥松的关键
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