茄子会说话
2018-09-04
1.豆腐切成1厘米厚的一块，青红椒切碎；
2.煎锅下油烧热，摆入豆腐煎；
3.煎至一边黄金后翻至别一边煎；
4.葱、香菜切碎，双椒准备好；
5.锅中再下油，爆香双椒；
6.倒下热水煮沸；
7.倒下煎好的豆腐，淋入酱油，焖煮2分钟至基本收汁，出锅前撒入葱、香菜即可。
葱、香菜一定要出锅前放，不能一起放下焖煮，以免失去香味。
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