1.鹌鹑蛋泡在水里洗干净。
2.准备香叶,八角,茶叶,干红辣椒。
3.将鹌鹑蛋和准备好调料放入锅里煮十五分钟。
4.加入适量的盐,并用平铲子把鹌鹑蛋壳稍微压碎一点。
5.在继续煮十五分钟后出锅,盛入大一点的盆中,放一段时间后即可。
用平铲子把鹌鹑蛋壳稍微压碎一点,这样可以更加入味。静放的时间越长味道越好。
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