最爱海鲜
2017-12-01
1.准备好食材：新鲜扇贝先把壳刷洗干净，清水煮开，分开去一半壳，并把黑色内脏去掉，晾凉，其它材料也清洗干净，并把粉丝泡上备用
2.大蒜一整头去皮捣成泥，把?、香菜辣椒都切小了
3.适量蒸鱼豉油浸泡辣椒
4.蒜泥取出，适量植物油烧热浇在蒜蓉上，刚好没过就好，爆香
5.扇贝摆在放凉水的蒸锅上，9只哈
6.粉丝均分9份围在扇贝肉边上，蒜蓉均分九份盖在肉上
7.辣椒带油一起均匀分在7个上，另外两个只洒上适量蒸鱼豉油！
8.盖上锅盖，大火把水烧开后再蒸5分钟！
9.开盖撒上适量葱花香菜叶
10.在每个的葱花香菜叶上浇上适量的热油，把葱花香菜叶爆香，更添美味。
11.装盘出锅
12.宝贝的哈
13.特写，有吸引你么？试起来！
扇贝壳一定要刷洗干净，内脏要去除干净，不然影响口感。蒸鱼豉油不用也可，用它决对增香提味。清理扇贝，生鲜打开不容易，煮一下自己就打开，另一半很容易脱离，去内部脏物也非常方便了！
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