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家常菜泡椒猪肝

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家常菜泡椒猪肝
爱吃的胖子 2018-01-13

家常菜泡椒猪肝

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜泡椒猪肝做法图解1)

1.备好食材:猪肝、大葱、小香芹、泡姜、泡椒、大蒜

步骤二
家常菜泡椒猪肝做法图解2)

2.猪肝去除白筋后切片,放入适量的淀粉和油

步骤三
家常菜泡椒猪肝做法图解3)

3.放入少许醪糟汁拌匀

步骤四
家常菜泡椒猪肝做法图解4)

4.大葱和小香芹切段,泡椒和泡姜切丝、蒜切片

步骤五
家常菜泡椒猪肝做法图解5)

5.热锅热油烧至八成热,放入少许花椒

步骤六
家常菜泡椒猪肝做法图解6)

6.放入泡姜、泡椒和蒜片炒出香味

步骤七
家常菜泡椒猪肝做法图解7)

7.加入郫县豆瓣大火翻炒

步骤八
家常菜泡椒猪肝做法图解8)

8.码过的猪肝下锅大火翻炒至肝片伸直

步骤九
家常菜泡椒猪肝做法图解9)

9.加入小香芹和大葱大火翻炒至断生

步骤十
家常菜泡椒猪肝做法图解10)

10.加入少许盐和味精

步骤十一
家常菜泡椒猪肝做法图解11)

11.迅速出锅,这道香喷喷的泡椒猪肝就完成了

1、猪肝的白筋一定要清理干净2、码猪肝时放油能使猪肝更嫩3、一定要大火快炒迅速出锅

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