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下饭的西红柿炖牛肉

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下饭的西红柿炖牛肉
吃货的家 2017-12-17

下饭的西红柿炖牛肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
下饭的西红柿炖牛肉做法图解1)

1.食材:牛肉、西红柿

步骤二
下饭的西红柿炖牛肉做法图解2)

2.牛肉洗净切块

步骤三
下饭的西红柿炖牛肉做法图解3)

3.牛肉入清水中烧沸,逼出血末后捞出。

步骤四
下饭的西红柿炖牛肉做法图解4)

4.调料:葱姜、桂皮、香叶、白芷、八角、冰糖、草果、料包(料包是卖牛肉送滴)

步骤五
下饭的西红柿炖牛肉做法图解5)

5.西红柿去皮切大块。

步骤六
下饭的西红柿炖牛肉做法图解6)

6.炒锅放少许油,放入所有调料炒香。

步骤七
下饭的西红柿炖牛肉做法图解7)

7.放入焯过水的牛肉。

步骤八
下饭的西红柿炖牛肉做法图解8)

8.翻炒均匀后加入料酒再次翻炒均匀。

步骤九
下饭的西红柿炖牛肉做法图解9)

9.炒好的牛肉和香料一起倒入炖锅中。加入适量水。

步骤十
下饭的西红柿炖牛肉做法图解10)

10.加入老抽调色

步骤十一
下饭的西红柿炖牛肉做法图解11)

11.加入切好的西红柿。

步骤十二
下饭的西红柿炖牛肉做法图解12)

12.大火烧沸后改小火煨炖。

步骤十三
下饭的西红柿炖牛肉做法图解13)

13.煨两个小时牛肉软烂加入适量食盐。再炖十几分钟即好。

步骤十四
下饭的西红柿炖牛肉做法图解14)

14.软烂入味。

炖牛肉急不来,小火慢炖才会更入味更好吃。

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