侠客醉酒屋
2017-12-13
1.土豆切块，豆角洗干净掰成两段，切葱花姜片，五花肉切了三片，是炒别的菜剩下的就放这里了
2.热油锅炒五花肉，葱、姜和花椒粒炒出香味儿
3. 方豆角和不都煸炒，豆角炒变色后加入酱油翻炒
4.放五香粉煸炒
5.加入老汤，煸炒到老汤充分融入菜里
6.加水炖，收汁以后出锅前撒盐
1、先放老汤炒然后再放水是为了让菜充分融入老汤的味道；2、出锅前撒盐，更有味道。
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