1.蘑菇撕成条洗净略挤水份。
2.葱花姜丝备好。
3.用颈背肉可保筋道而易咀嚼的口感,用料酒略抓。
4.热锅倒油,花椒麻椒炸香捞出。撒葱花姜丝爆香,加入肉丝炒至发白,加入蘑菇。
5.撒葱花姜丝爆香,加入肉丝炒至发白,加入蘑菇。
6.翻炒至收汁,即可出锅。
蘑菇炒肉做好了,喜欢吃辣的也可以加点小辣椒,如果不喜欢吃肉也可以放黄瓜炒,味道都不错哦
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