1.面粉和玉米粉倒入大碗,磕进一个鸡蛋;
2.加一勺盐;
3.慢慢加入180ml清水,边加边搅拌,搅拌至成为没颗粒的稀面糊;
4.加入切碎的香菜叶子;
5.搅拌均匀成为可流动的顺滑的稀面糊;
6.平底不粘锅刷一层薄油,冷锅,倒入一大勺面糊;
7.晃动平底锅,让面糊均匀平铺在锅里;用中小火煎;
8.面糊表面凝固,晃动锅子,煎饼可以移动就可以翻面了;
9.翻面后同样的中小火煎至两面金黄即可;
10.把煎饼铲出,等平底锅稍晾凉后再刷一层薄油,同样办法把面糊全部煎完。
记得每次都是要冷锅倒面糊,那样才容易把面糊均匀摊薄
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜,烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候,在里面多放些老…
蛋炒饭,这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品,闻…
韭菜盒子,这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…