1.菜花掰小块,洗净。
2.猪肉切片。
3.大葱切葱花,大蒜切碎,姜切丝。
4.热锅后,倒油,油热炒肉。
5.炒至肉变色,倒入葱姜蒜,翻炒出香味。
6.倒入菜花翻炒。调入花椒面,少许酱油,鸡精,盐,翻炒均匀。
7.炒至菜花微黄,即可出锅。(炒菜花时,可少量多次添加清水,防止糊锅。如果喜欢熟透的,可以适量增加翻炒时间。)
炒菜花时,可少量多次添加清水,防止糊锅。如果喜欢熟透的,可以适量增加翻炒时间。
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