1.胡萝卜去头尾,洗净,切丝。 青椒洗净,去蒂,切丝
2.土豆去皮,切丝,用冷水浸泡15分钟
3.锅内烧油,放入土豆丝和胡萝卜丝翻炒至八成熟
4.放入青椒炒匀
5.放入小葱炒匀
6.放盐炒匀
7.放鸡精炒匀即可
8.出锅
浸泡土豆丝可以去除土豆多余的淀粉。
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