随心所煮
2017-11-28
1.准备无盐黄油60g
2.待黄油软化后，加全部糖粉和细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀
3.准备淡奶油51g
4.分次3次加入淡奶油，每加一次都要搅打均匀后再加下一次（淡奶油微波炉加热到微微温热再用）
5.黄油搅打至颜色发白、蓬松、呈羽毛状后，筛入低筋面粉
6.用刮刀切拌均匀，无干粉即可，切勿过度切拌
7.将切拌好的面糊装入裱花袋内
8.在烤盘中挤出喜欢的形状，每个饼坯之间要留出一定空隙（我做的卖相不是很好，呵呵~）
9.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烘烤20分钟（每家烤箱烘烤温度不一样，要根据自己烤箱的脾气调节，我家烤箱小，温度比一般大烤箱要低一点）
10.成品出炉，卖相一般，口感不错
1、淡奶油从冰箱里拿出来是很凉的，千万不可以直接加入到黄油里，稍微加热一下再用。2、每个烤箱的脾气不同，烘烤温度也不一样，要根据自己烤箱的脾气调节。
曲奇饼干
