1.在面粉里加适量盐和水和成较硬的面团,醒十分钟。
2.用大擀面杖将面团擀开些,然后卷起面团,向前滚动擀面杖
3.直到面团变薄变大,在换个方向卷起,继续重复2
4.直到把面擀至薄厚均匀就可以了
5.把面像折扇子一样折起
6.切成细细的面条
7.抓起表面那个面条头,提起
8.成品
折面条时可以借助大擀面杖,过程中若是面粘可洒些玉米面
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