妈妈的味道 2017-12-05

主料

• 猪手500
• 鸡脚500
• 莲藕500

辅料

• 盐适量
• 料酒3汤匙
• 生姜适量
• 老抽3汤匙
• 蒜头30
• 生抽3汤匙
• 油适量
• 黄糖50

步骤一

1.猪蹄清洗干净，除去猪毛备用

步骤二

2.鸡脚清洗干净，剁去指尖备用

步骤三

3.莲藕去皮，切段

步骤四

4.蒜头去皮，生姜切片，黄糖备用

步骤五

5.炒锅放油，炒香蒜头、姜片，倒入鸡脚、猪蹄翻炒

步骤六

6.炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐炒匀

步骤七

7.炒至上色后，继续翻炒2分钟

步骤八

8.压力锅胆内放入藕段

步骤九

9.然后再放入炒上色的猪蹄、鸡脚，再放入黄糖加入2碗清水，座入压力锅炖制即可

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