萝卜爱白菜
2017-07-28
1.准备所需材料。
2.将羊肉洗净切成丁，土豆去皮切块，西红柿切块。
3.锅内加清水烧开，放入羊肉焯烫去血水，再捞起沥水。
4.把锅烧热，放入油烧热8成，下羊肉翻炒出香味。
5.加姜片、花椒粉、生抽翻炒均匀。
6.加西红柿翻炒出水分。
7.加盐翻炒均匀，加放适量清水，大火烧开后转小火烧半小时。
8.再加入土豆。
9.加盖继续烧至土豆开始变软。
10.然后大火收汁。
11.再加入胡椒粉翻炒均匀。
12.最后撒上葱花即可。
土豆很容易变软绵，不能太早加入，以免煮烂。
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