夜食党
2018-01-15
1.茄子洗净，不小心被我开水烫了下，皮都变色了，呵呵 蒜剥皮
2.茄子切片加盐腌制半个小时
3.腌制好的茄子去水加入淀粉拌匀
4.拌至很干
5.然后放入油锅里面煸炒
6.煸炒至软
7.捞出控油
8.大蒜辣椒切好
9.全部煸炒好的茄子
10.先炒辣椒和蒜
11.炒香后加入煎好的茄子
12.然后倒入辣椒酱和生抽炒匀
13.翻炒后
14.盛出
一开始腌制的茄子本身有盐味，然后加了辣椒，所以不用再加盐
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