1.花生米冷油下锅,慢慢会闻道花生米的香味,颜色会变重些,小火5-7分钟炸熟。
2.炸熟后的花生米过滤掉油,放凉以后就会变得酥香。
3.开水里加一勺盐,一勺植物油,倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出。
4.熟芝麻放在保鲜袋里,用擀面杖压碎,稍后撒在大拌菜里,可以增加香味。
5.苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分,切好以后摆在一个大盆里。(其他自己喜欢的青菜也可以,根据自己喜好来定)
6.一勺盐。
7.一勺白糖
8.两勺生抽、两勺醋。(陈醋或是米醋)
9.一勺芝麻油,最后加入花生米撒上芝麻碎搅拌均匀即可。
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