1.紫薯削皮切片蒸熟备用。
2.面粉中加入酵母,和成面团
3.紫薯装在保鲜膜里用擀面杖制成紫薯泥(我懒,直接用手抓成泥)和在面团里揉匀。
4.盖上盖子放在温暖处发酵。
5.发酵成一倍大时排气
6.揉成面团
7.放在案板上搓长
8.用刀切成大小均匀的面剂
9.揉成圆馒头
10.放到蒸锅里大火蒸20分钟即可
把紫薯放到保鲜袋里用擀面杖擀成泥,千万别学我呀,偷懒不成白费劲。
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