唐水清唐
2018-01-02
1.鱿鱼洗净，去掉内脏撕掉黑色外膜衣。
2.将鱿鱼切成约6毫米的段。
3.加入料酒，胡椒粉，盐腌制5分钟。
4.将腌制好的鱿鱼均匀的沾上淀粉。
5.再沾上蛋液。
6.最后裹上面包糠。
7.入七成热的油锅，小火炸制，鱿鱼圈浮起。
8.炸熟后捞出沥油即可。
鱿鱼最好选用新鲜的，要小火炸制，面包糠很容易上色，以免炸糊
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