亿个吃货
2017-11-28
1.鸡肉洗净切块添加料酒和酱油，还有适量盐，如果喜欢的话还可以稍微放点红糖。
2.蒜苗洗净切段（最后用）。
3.辣辣椒、蒜片、蒜片和花椒备用。
4.热锅放油，放入干辣椒和蒜片炝香。
5.放入淹渍好的鸡肉块，翻炒，放上姜片和花椒，翻炒大概10分钟，放香辣酱。
6.翻炒均匀，盖锅盖中小火焖熟（一边焖一边翻一下，不然会粘锅）。
7.起锅以前放蒜苗，成品！
1、鸡肉最好是腌渍20分钟以上，才会入味。2、焖炒时候不要加水，加水就不好吃了。3、鸡肉焖熟以后。可按自己口味添加入土豆或者魔芋等。
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