冰雪李二塘
2017-10-15
1.自己采的桃胶，晶莹剔透；
2.秋天桃胶非常稀少，整棵老桃树上就这么点点……自然风干的桃胶发度很好，要提前至少一整天泡开；
3.一天半之后，就发成了这个样子，仔细的用小镊子去掉里面的桃树皮和脏东西；
4.燕窝冲洗了一下之后用适量的水浸泡；
5.几个小时之后，泡发了好几倍，用手一碰就开了；
6.然后撕成条状；
7.瓷碗或者炖盅里面加上一点桃胶；
8.加上大概一半的燕窝；
9.然后倒进去泡燕窝的水；
10.放进去干红枣；
11.放进去干桂圆；
12.加一个黑枣；
13.然后加水到电饭煲里面，把小瓷碗放进去；
14.上面盖上瓷盘子，然后隔水炖煮半个小时到四十分钟即可。
1、泡燕窝的水不要倒掉，毕竟是燕子的口水，还有很多营养物质会融到水里面去的，别浪费咯；2、炖的时候不要加糖，这和炖鸡汤不加盐一个道理，然后吃的时候加冰糖或者蜂蜜，我喜欢加蜂蜜~
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