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自制圣诞杯子蛋糕

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自制圣诞杯子蛋糕
月圆食神 2017-11-28

自制圣诞杯子蛋糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制圣诞杯子蛋糕做法图解1)

1.橙子用盐搓洗干净后用小刀削下薄薄的外层橙皮。

步骤二
自制圣诞杯子蛋糕做法图解2)

2.削下来的橙皮放案板上剁碎成芝麻粒大小备用。

步骤三
自制圣诞杯子蛋糕做法图解3)

3.榨取35克的橙汁备用。

步骤四
自制圣诞杯子蛋糕做法图解4)

4.称量好低筋面粉,并放入0.5克的泡打粉搅拌均匀后过筛一次备用。

步骤五
自制圣诞杯子蛋糕做法图解5)

5.室温软化的黄油中加入全部的细砂糖打发至膨胀,颜色变浅。

步骤六
自制圣诞杯子蛋糕做法图解6)

6.分次少量的加入鸡蛋液打匀(每一次都要黄油和蛋液充分融合在一起后再次加入鸡蛋液)

步骤七
自制圣诞杯子蛋糕做法图解7)

7.筛入面粉搅拌均匀。

步骤八
自制圣诞杯子蛋糕做法图解8)

8.放入切好的橙皮碎搅拌均匀。

步骤九
自制圣诞杯子蛋糕做法图解9)

9.倒入橙汁搅拌均匀。

步骤十
自制圣诞杯子蛋糕做法图解10)

10.把拌好的面糊倒入裱花袋中,底部剪一小口。

步骤十一
自制圣诞杯子蛋糕做法图解11)

11.把面糊挤入纸杯中,装至七分满。

步骤十二
自制圣诞杯子蛋糕做法图解12)

12.放入预热好的烤箱中,190度烤20分钟。烤熟后取出放凉。

步骤十三
自制圣诞杯子蛋糕做法图解13)

13.淡奶油中放入一匙炼乳,两小匙的抹茶粉。

步骤十四
自制圣诞杯子蛋糕做法图解14)

14.把淡奶油盆坐在冰水盆中打发奶油。

步骤十五
自制圣诞杯子蛋糕做法图解15)

15.打发的奶油倒入裱花袋中。

步骤十六
自制圣诞杯子蛋糕做法图解16)

16.把奶油挤在放凉的蛋糕上面,表面撒少许的抹茶粉,再摆上几颗星星糖果装饰即可。

1、每家的鸡蛋大小都不一致,如果鸡蛋液多了造成油水分离,可以加少许的面粉搅打即可。2、可用一根竹签测试蛋糕是否烤熟,将竹签插进蛋糕中,如果拔出来时竹签表面很干净没有面糊,表明蛋糕已经烤熟。3、每家烤箱的性能都不一致,烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。

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