梅子
2018-09-08
1.把千张切成细丝。
2.把胡萝卜 木耳 尖椒 紫甘蓝切成细丝。
3.锅中加入水烧开，下入千张丝煮至2分钟。
4.再加入紫甘蓝丝 胡萝卜丝 尖椒丝 木耳丝焯水。
5.捞出控干水分。
6.取一碗加入盐 糖 醋 鸡精 辣椒粉 生抽和蒜碎搅拌均匀。
7.炒锅放油炸香花椒。
8.把花椒油趁热浇入料汁中。
9.把料汁加入五彩丝中搅拌均匀即可。
千张丝焯水去掉豆腥味。
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