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五彩千张丝

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五彩千张丝
婷婷的食博客 2018-09-08

五彩千张丝

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
五彩千张丝做法图解1)

1.首先将胡萝卜切丝、青椒切丝、水发木耳切丝、紫甘蓝切丝、豆腐皮卷起来切丝、蒜子拍扁切碎。

步骤二
五彩千张丝做法图解2)

2.准备一个碗,加半勺盐、少许白糖,淋入适量陈醋、生抽、麻油,加半勺辣椒粉,加入蒜末,拌匀。

步骤三

3.锅中倒入小半锅清水,水开后,下入豆腐皮,再次煮开后,继续煮两分钟,接着下入木耳、紫甘蓝、青椒、胡萝卜焯水,变熟后,捞出过凉水。

步骤四
五彩千张丝做法图解4)

4.准备好食材,淋入调好的碗汁备用。

步骤五

5.锅中倒入油,下入花椒粒,炸香后,浇于食材之上,拌匀,装盘,即可享用。

千张丝焯水去掉豆腥味。

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