小饭馆馆
2017-12-18
1.糖粉75克
2.加入杏仁粉45克，搅拌均匀。
3.再加入7克的可可粉，再次拌匀。
4.称30克蛋白，待用。
5.第一次加入一半的蛋白量，搅拌均匀后，分两到三次加入剩下的量。不停的搅拌，不在乎手法。：）盛飘带状就表示混合好了。
6.挤入垫子中，晾皮。然后放入预热好的烤箱中，140度，12分钟左右。
7.这是夹了馅子后，放冰箱里一晚上拿出来的。
8.咬开再看，没有空心哦！
杏仁粉和糖粉可以不过筛，但是一定要打细。加入蛋白混合的时候，一定要翻拌均匀后，再小心加入。
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