吃货的小管家
2017-11-28
1.黄油和巧克力切成小块放入碗里
2.隔水加热并不断搅拌。融化成液态后加入糖粉搅拌均匀
3.分两次加入全蛋液搅拌均匀
4.成为浓稠的糊状
5.面粉泡打粉可可粉混合
6.筛入第4步里的巧克力鸡蛋糊里
7.搅拌均匀后，放入冰箱冷藏1个小时。也可以冷藏过夜（我这个事冷藏后的图片）
8.搓成15G左右的圆球。可以做24个左右的成品
9.在碗里放入糖粉，每一个都裹上糖粉，摆入烤盘，距离隔开一点。
1，小球的距离要隔开，烤的时候会塌成圆饼形。太近了就连在一起了。2，按曲奇的时候感觉外壳硬硬的就可以出炉了3，曲奇一定要冷藏1个小时。要有耐心不然硬度不够搓不成团。
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