煮煮凤凰 2017-11-28

主料

• 冬瓜400g
• 猪肉200g

辅料

• 油适量
• 葱适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 味精适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 辣椒适量
• 八角适量

步骤一

1.冬瓜去皮去囊后切小块

步骤二

2.猪肉洗干净切片

步骤三

3.葱和辣椒切小段

步骤四

4.锅中放少油，入姜片洋葱片、辣椒爆香，放入猪肉片、八角，烹入生抽、老抽、料酒炒至变色后，加少许水转小火焖几分钟

步骤五

5.待肉片入味后放入切好的冬瓜，加盐翻炒继续焖至上色，锅中汤汁快干时，加少许水后继续焖，直到冬瓜软烂入味，加味精盛盘即可

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