小木屋的美味
2017-11-29
1.准备好纯牛奶、泽普益生菌发酵剂。还有一个带盖子的容器，不锈钢、陶瓷、玻璃的都行。
2.把装奶的容器、盖子、勺子都用滚烫的开水烫一遍消毒。
3.用烫容器的水把牛奶烫热。（牛奶不要超过45度，这种做法不会很热的）
4.把牛奶倒入容器中。
5.倒入半包泽普发酵剂，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。
6.锅里还是烫容器的水，待放至不烫手。 40-45度，把容器放进去。
7.盖上盖子进行发酵。差不多两个小时后，拿出装酸奶的容器，再把锅里的水再升温到不烫手，把装奶的容器放进去。
8.早上就有酸奶喝啦！加水喜欢的水果，美美哒！
各家的锅保温时间不同，制作酸奶的时间也不同。一个共同点就是保温，水不能太烫，会把发酵剂烫死的。
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酸奶