返回

家常菜炒茄子

首页 > 菜谱 > 烧茄子> 家常菜炒茄子
家常菜炒茄子

家常菜炒茄子

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜炒茄子做法图解1)

1.茄子去皮,切成1厘米左右厚片

步骤二
家常菜炒茄子做法图解2)

2.双面打花刀,方便入味

步骤三
家常菜炒茄子做法图解3)

3.葱切成葱花,蒜拍裂,和八角一起备用

步骤四
家常菜炒茄子做法图解4)

4.饼铛(或平底锅)烧热,放植物油把锅底铺平

步骤五
家常菜炒茄子做法图解5)

5.改过刀的茄子放到锅里中火煎

步骤六
家常菜炒茄子做法图解6)

6.五花肉改刀切成厚片放入锅中,中火煎茄子和肉(五花肉如果有水,会爆油,注意安全不要烫到)

步骤七
家常菜炒茄子做法图解7)

7.茄子煎成两面微结痂,可以随煎随放油

步骤八
家常菜炒茄子做法图解8)

8.全部煎好和五花肉一起放盘中备用

步骤九
家常菜炒茄子做法图解9)

9.炒锅加热,到底油,把八角放油中炸微焦

步骤十
家常菜炒茄子做法图解10)

10.葱,蒜爆香(可以加姜片一起爆香,我女儿不吃姜,所以没放)

步骤十一
家常菜炒茄子做法图解11)

11.煎好的茄子和五花肉一起入锅

步骤十二
家常菜炒茄子做法图解12)

12.加适量水,根据个人口味放酱油和盐,一起中火炖至汤浓稠

步骤十三
家常菜炒茄子做法图解13)

13.出锅装盘

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >