龙卷风中的小菜 2017-11-24

主料

• 黄豆芽适量
• 豆角或芹菜800
• 五花肉800
• 细面条1500

辅料

• 大葱适量
• 十三香适量
• 辣椒适量
• 盐适量
• 花椒适量
• 大蒜适量
• 鸡精适量
• 八角适量
• 酱油适量
• 姜适量

步骤一

1.先准备好所有的材料

步骤二

2.把面条用蒸锅先蒸上， 在放炒锅把辣椒，花椒用油炸一下，铲出来。然后炒肉，轻轻翻炒几下，肉肉发白时放入酱油，加少于盐

步骤三

3.依次放入黄豆芽，翻炒 ，

步骤四

4.再放入豆角 ，翻炒几下，加入盐，十三香和酱油

步骤五

5.加入水，使其沸腾，放入少量鸡精

步骤六

6.把菜铲出，留下菜汤，放入刚蒸好的面条拌均匀

步骤七

7.拌好后，继续放入蒸锅，蒸第二遍（5分钟～10分）就行，为了让面更入味，更软。（也可以直接把菜拌面里蒸第二遍，）这样菜会有点烂，适合老人，和孩子菜

步骤八

8.最后把菜拌面里。

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