美味厨艺
2017-12-04
1.猪肝切成小片 ，猪肝放在沸水中煮2分钟。
2. 配料切好配用。
3. 起锅放油
4.放入蒜末、洋葱爆炒至出香味放青椒胡萝卜。
5. 加猪肝翻炒1-2分钟。
6. 加料酒、盐、生抽、等炒1-2分钟。
7. 出锅。
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，猪肝中维生素的含量超过奶、蛋、肉等，多食能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳。猪肝的做法涵盖面也很广，做粥、煲汤、凉拌、炒菜，什么都有。
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