品百味
2017-03-16
1.原材料
2.发酵粉和水，倒入面粉中
3.和成面团，然后饧上15分钟
4.把驴肉切成薄片，青椒切一半，切丝。备用。（忘记拍效果图，太投入了）
5.把面团切成一个个小面团
6.把小面团赶成薄薄长长的面片，然后倒入适量豆油，放上盐和调料和成的水，再用手铺均匀。
7.然后把面片一层一层的卷起来，边卷边拉扯，这样可以让面片更薄。
8.卷好之后，从两边往中间用力挤压
9.成型
10.用面仗摊成小圆形
11.放入电饼档，两年烙成金黄
12.出盘
13.放入切好的驴肉肉和青椒丝。就可以吃啦
火烧做的时候最好卷的再薄一点，会形成多层酥酥的感觉。
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