1.平菇洗干净,撕成条。
2.五花肉切成片。
3.锅中水烧热,放入平菇焯水3分钟,捞出控干水分。
4.锅中倒入适量油,放入五花肉煸炒。
5.待五花肉煸炒出油后,放入花椒粉,大蒜,姜,料酒,老抽,盐,继续煸炒。
6.放入焯好的平菇。
7.待平菇炒的入味后盛出。
平菇焯水时要将焯出的浮沫去掉。
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