1.水和糖混合
2.蛋黄两个,打发
3.吉利丁片用水泡软
4.水和糖溶液加热到沸腾,一点点加入到打发好的蛋黄里,边加边用打蛋器搅拌在一起
5.马斯卡彭用打蛋器打顺滑
6.把蛋黄溶液加入到奶酪里
7.吉利丁片隔水加热至融化
8.淡奶油打发
9.把淡奶油加入到奶酪糊里
10.咖啡和朗姆酒和成咖啡酒
11.手指饼干蘸上一层咖啡酒铺在模具的底部
12.倒入奶酪糊,中间再放一层手指饼,最后再把奶酪糊倒满
13.放冰箱冷藏过夜,用电吹风吹一下边缘,脱模
14.撒上可可粉
15.装饰上糖粉,和手指饼即可
其实马苏里拉很容易做就是材料有点多,想做的亲们要有信心哦,一定会成功的!