野鸭子的厨房
2018-01-30
1.食材准备
2.将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，备用。
3. 南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用；将泡过水的干豆略为切碎。
4.锅中加油，蒜泥爆香锅，
5.放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁，
6.加入适量的蒸鱼豉油(李锦记)
7.加入糖调味，加入少许水，炒匀出锅。(豆豉酱是作菜极好的调味料，一次可以多做些装密封盒冰箱冷藏。)
8.浇上自制豆豉酱，加入温水泡过的枸杞子，上蒸笼蒸约10分钟，
9.最后，点缀一点香菜，上桌前拌匀即可。
1、红椒可以选择自己喜欢的，不一定要很辣2、南瓜切小块，不要切太薄，蒸制的时间根据南瓜块大小而定，用一个筷子轻松插入就可以了。3、由于放了豆豉及生抽，不用再特别放盐。
南瓜饼，相信很多人都很熟悉了，可能不是家常菜，但是在馆子里肯…
南瓜饼的做法十分简单，一般是用南瓜及糯米制作而成的，南瓜有补…
南瓜馒头是一款美味而且健康的休闲包点，南瓜的营养价值十分的高…
蒸南瓜这道菜品制作起来比较简便快捷，制作成熟之后南瓜的味道特…
豆豉蒸南瓜