农家记忆
2017-09-06
1.除黄油外所有主材料放入面包机。
2.启动和面程序，面成团后加入融化的黄油继续搅拌。
3.直到面团发酵两倍大备用。
4.白巧克力切碎，巧克力棒和巧克力笔备好。
5.发酵后的面团揉均匀，分成两份等等量面团，然后再从两个面团上面分别分出40克的面团，静置10分钟。
6.大面团用手轻轻按扁压出空气，然后放入15克白巧克力。
7.用拇指一边压一抱紧。
8.紧紧地收口后滚圆放置案板上。
9.将头部面团也搓圆，分别放在烤盘中，筛上高粉。
10.放入烤箱用发酵功能再次发酵30分钟，底部放热水。
11.面包发酵好取出热水盆。
12.烤箱预热170度放入面包烤制15分钟。
13.烤好的面包取出冷凉。
14.在头部上面用巧克力笔画出眼睛和嘴巴。
15.把头部放置在身子上，将作为手臂的巧克力棒插入身体上，小雪人即可完成。
身体部分的面团包入一些巧克力既能让面团烘烤的时候不易变形，也能使面包更美味。头部面团也可以稍微放一些巧克力让其成型。烘烤不要温度高，以免面包上色过度，没有雪人的形象。
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