1.青笋切片
2.肉,肥瘦分开切片
3.锅里下肥肉加些清水,煮干炸成猪油渣
4.炸好的油渣里下姜蒜
5.下瘦的猪肉片翻炒至变色
6.下青笋翻炒,炒至青笋熟加盐和鸡粉调味即可
肥肉炸猪油时先加些清水煮一下,不容易沾锅
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