开心神厨
2018-03-02
1.瘦肉切丝，不粗也别太细
2.肉丝中加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，少许清水抓匀腌别
3.姜切丝，大葱切丝放水中浸泡至弯曲捞出沥干
4.热锅起油，爆香姜丝
5.放入腌好的肉丝，离火划散再放火上，这个很关键
6.准备调味汁:生抽老抽各1勺，少午糖，鸡精搅拌均匀
7.家有甜面酱的先放酱炒匀，没有的如我这样，直接放调料汁翻炒均匀即可
8.炒好的样子
9.葱丝铺盘底
10.炒好的肉丝放上面
调味汁:生抽老抽各1勺，少许糖，鸡精搅拌均匀
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