私家厨师
2017-11-28
1.择好蒜薹、红辣椒、洋葱、蒜，洗干净备用；
2.蒜薹切段；
3.红辣椒切块；
4.洋葱切丝；
5.蒜切片；
6.羊肉切片；
7.锅中入油；
8.油7成热时，下入肉片翻炒直变色；
9.加入调料和洋葱翻炒片刻；
10.加入蒜薹和红辣椒翻炒直熟；
11.装盘食用啦！
1、择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
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