圣诞老人有个小厨房
2018-07-11
1.将茄子切成粗细均匀的长条洗净沥干备用。
2.将葱切成花与红辣椒、姜片、大料等装碗备用。
3.将油倒入锅中加热，放辅料翻炒出香味，将备用茄条放入锅中翻炒。
4.翻炒至茄条变软，将大酱倒入锅中继续翻炒至茄条变酱色。
5.加少许水，盖盖焖3至5分钟。放盐、鸡精调味。
6.出锅装盘上桌开吃。
将茄子扒到油汪汪又带酱香形方可出锅。
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