爱心便当
2018-01-12
1.鱼尾去掉中间的大刺和腹部的刺；
2.切成小方块，放入容器中；
3..放入胡椒粉，黄酒，盐，姜丝拌匀，腌制2小时以上入味；
4.腌好的鱼丁，去掉里面的姜丝；
5.放入红薯淀粉搅匀；
6.每个鱼丁上都裹好红薯淀粉；
7.每个鱼丁上都裹好红薯淀粉；
8.鱼丁先在鸡蛋液了蘸一下，再放入面包糠中裹匀面包糠；
9.依次裹好所有鱼丁；
10.炒锅烧热放油，六成热，放入裹好面包糠的鱼丁，煎炸至表皮金黄酥脆；
11.捞出控油，用吸油纸吸取多余油份，蘸番茄酱吃，很美味哦！
1.鱼丁不要切得太大，太大不好入味；2.油炸温度不要很高，六成热即可。
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