美厨时光
2018-03-14
1.猪后腿肉洗净切小块后用佛水煮几分钟，去除血水后捞出再次洗净
2.白萝卜洗净后切块备用
3.油锅里放入白糖小火熬糖浆
4.熬到冒泡
5.下入肉块后转中大火翻炒2分钟后放入姜片和八角，继续翻炒片刻
6.倒入料酒、生抽
7.再倒入红烧酱油翻炒片刻
8.倒入热水和葱结（水量没过食材），盖上盖子大火烧开后转小火烧制，整个过程需要2小时
9.烧至一小时时下入萝卜块和适量盐，炒匀后继续小火烧制
10.烧至最后10分钟时放入大蒜
11.十分钟后转大火收浓汤汁起锅
12.盛出即可食用！
1、也可以选用五花肉来烧2、如果不喜欢肉太软烂的，可以缩短烧制时间
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