1.柚子一个。先用盐把柚子的外皮擦洗干净。
2.用削皮器把柚子的外皮薄薄削下来。
3.削好的柚子皮。
4.用刀把柚子皮切成细丝,越细越好的。
5.用水把柚子皮浸泡1个小时后,换水在泡1个小时。
6.用锅把泡好的柚子皮煮5分钟。
7.柚子肉剥出来。撕碎。(红柚真滴好漂亮)
8.柚子皮、柚子肉、冰糖和水放到锅里面。
9.挤上了几滴柠檬。
10.熬到差不多一个多小时,把锅里的水分都熬进去,柚子肉变透明浓稠关火。
11.放微凉加入蜂蜜。
12.加入蜂蜜。
13.柚子肉和蜂蜜搅拌均匀。
14.装瓶密封,放入冰箱保存。
1.柚子皮我泡了一宿,还有苦味那。所以泡柚子皮是不怕长啊!2.蜂蜜最好是柚子肉放的稍微凉一点在放进去,以免破坏蜂蜜的营养成分。3.熬制柚子的时候勤搅拌锅,以免糊锅。
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