温暖牌佳肴
2018-09-13
1.麦仁淘洗干净用水泡30分钟。
2.入锅中蒸熟备用。
3.牛肉切片，放入碗中加蛋清，少许淀粉，五香粉。
4.抓匀腌制10分钟。
5.小米辣洗净切粒。
6.热锅下油，放少许姜丝炝锅，放入牛肉。
7.翻炒至变色。
8.下入麦仁翻炒30秒。
9.再放入葱姜，蚝油，盐翻炒均匀。
10.最后放入小米辣翻炒10秒钟出锅即可。
11.出锅盛盘。
1，麦仁蒸之前需要提前浸泡一下，要不不好蒸。2，牛肉提前腌制炒出来才嫩。
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