1.原料图。
2.羊骨头和花椒一起放入水中,水淹没羊骨煮沸,继续煮2分钟。捞出沥干洗净。
3.羊骨和水,葱姜一起,大火煮沸,撇净沫,转小火熬1小时,汤汁奶白浓郁。
4.羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。其他配菜准备好。
5.自家口味准备的配菜。
6.酱料碟。蒜泥,芝麻酱,橄榄菜,韭菜花,腐乳,香菜末,香葱,海鲜酱。还可以配沙茶酱,牛肉酱。
7.锅里兑骨头汤,羊蝎子和羊骨一起放入,调入少许盐,不可以多,微微淡即可。煮沸,先捞羊骨头啃。
8.涮羊肉吧。
9.和料一起吃,别提多热乎多滋润啦!
因为选择的羊肉和羊骨很好,所以除了葱姜什么都不放,一点也不腥。奶白的汤其实只有一个窍门,撇净脏沫后保持微微沸腾的炖。电磁炉九百瓦,煤气灶7点钟方向。因为料碟是有咸度,所以火锅底不能盐重。因为火锅越吃会越口渴,这样的火锅不会那种越吃越口渴的感觉。下次继续推荐好吃的火锅。
炝拌甘蓝,甘蓝是我们日常生活中非常普通又常见的一道食材,可别…
烤鱼,是将鱼烤制后再炖煮的一种食物,我们经常听说的一种烤鱼是…
凉拌猪皮爽脆可口,而且猪皮的脂肪含量仅仅是猪肉的二分之一,怕…
茄子是一种十分具有营养的蔬菜,它具有清热解毒,降低胆固醇等多…