LALA豆豆的厨房 2017-08-08

主料

• 湿面条300g
• 瘦肉80g
• 榨菜70g

辅料

• 生抽适量
• 香油适量
• 生姜1小块
• 淀粉适量
• 油适量
• 盐适量
• 尖椒半个
• 鸡汤1200g
• 大蒜1瓣
• 小葱1棵
• 黑胡椒粉少许

步骤一

1.准备好原材料

步骤二

2.瘦肉切成丝

步骤三

3.肉丝里放入适量盐、生抽、少许胡椒粉抓匀，然后加入淀粉和香油拌匀

步骤四

4.尖椒切成细丝，榨菜改刀切成细细的丝

步骤五

5.生姜、大蒜切成末，小葱切细

步骤六

6.锅里加入鸡汤大货烧开

步骤七

7.加入面条，用筷子划散开，中火煮熟

步骤八

8.另起锅烧热，加入适量油烧到七成热，下入肉丝翻炒至熟起锅待用

步骤九

9.锅里再次加入适量油烧到七成热，加入尖椒和榨菜丝翻炒，加入适量盐翻炒均匀

步骤十

10.加入炒好的肉丝和姜蒜末，继续翻炒

步骤十一

11.加入两勺鸡汤、适量生抽，继续炒至浓稠

步骤十二

12.将面条盛入碗里，加入适量汤

步骤十三

13.将炒好的榨菜肉丝盛入，撒上葱花，美味的榨菜肉丝面做好了

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