一杯苦咖啡
2017-12-06
1.准备好猪肉
2.葱和洋葱分别剁碎，加入猪肉碎中。
3.加入所有的调味料搅拌均匀之后腌制入味备用。
4.搅拌均匀
5.用手挤出丸子 。
6.锅中加入适量的豆油，烧热。 将丸子挤出，放入油锅中炸至金黄之后捞出沥油即可。
猪肉丸子是是我家逢年过节常吃的一道菜之所以选择这道菜是因为“家”的会意，上面是“宀”,表示与室家有关,下面是“豕”,即猪。古代生产力低下,人们多在屋子里养猪,所以房子里有猪就成了人家的标志其色泽金黄、香味四溢寓意人生福、禄、寿、喜过年时做这道菜寓意着一家人团团圆圆同时也常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意
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猪肉丸子