爱笑厨娘
2017-03-27
1.排骨放入水中泡出血水控干备用。
2.粉皮用水泡软。
3.土豆去皮洗净切滚刀块。
4.热锅下油，先放入糖小火炒糖色。
5.再放入排骨挂糖色。
6.再加葱姜，八角，豆腐乳，桂皮，酱油，五香粉，美极鲜，盐，水，炒匀。
7.大火烧开。
8.转小火盖盖炖50分钟。
9.再放入土豆炖15分钟。
10.最后放粉皮炖五分钟出锅即可。
11.盛盘，一盘美味的腐乳排骨就做好了。
粉皮最后放，炖的时候用铲子铲铲底，防止粘锅。
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腐乳排骨